So herrlich, wie sich die Käse-Eigelb-Creme um die hausgemachte Pasta schmiegt. Diesen italienischen Klassiker muss man einfach lieben.
Dazu gesellen sich kleine Champignons, sonnengereifte Tomaten und würzige Oliven. Eine fantastische Verbindung von Aromen, Konsistenzen und Farben.
Welch grandiose Inszenierung: Garnelen und Baby-Calamari vom Grill auf feurigen Spaghetti Aglio é Olio.
Der Schwertfisch ist in den Gewässern von Sizilien verbreitet und somit gibt es dort zahlreiche, traditionelle Rezepte.
Die klassische italienische Küche. Ein Meisterwerk der Kochkunst, das dazu bestimmt war, den Geschmack Italiens durch das ganze Land zu tragen.
Der Hauptgang kommt in Süditalien im Vergleich zu Antipasti meist sehr karg auf den Tisch. So ist der Hauptgang, quasi ein Alleinunterhalter bei einem Menü in Süditalien.
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